czwartek, 22 stycznia 2015

Domowa prażona cebulka

Domowa prażona cebulka 


Składniki : ( inspiracja ) 

  • 4 duże cebule,
  • 6 płaskich łyżek mąki,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
  • 1 łyżeczka soli,
  • olej do smażenia.
Przygotowanie :

Cebulę pokrój w dużą kostkę. Przełóż do miski. Wsyp sól i dokładnie wymieszaj składniki. Odstaw miskę na godzinę. Wsyp do cebuli trzy łyżki  mąki i papryką. Potrząsaj miska aż mąka pokryje całą cebulę. Odstaw na 30 minut. Ponownie wsyp trzy łyżki mąki i pokryj nią całą cebulę. Na patelni rozgrzej olej. Wsyp cebulę i smaż aż  będzie złota często mieszając. ( olej powinien zakrywać cebulę oraz nie może być bardzo mocno rozgrzany wtedy cebula się spali). Cebulkę odcedź z tłuszczu i przełóż na ręcznik papierowy do odsączania.  

2 komentarze:

Print